Reconectando Famílias à Mesa
Explore a rica variedade de feijões e use sua criatividade! Você pode utilizar o coentrão, também chamado de coentro do mato, que é uma folha do grupo das PANC e com o sabor muito semelhante ao coentro que conhecemos.
⏱01:30
👥4 porções
🍽️Salgado
Cozinhe o feijão com a água e o louro.
Depois de cozido, reserve separadamente os grãos e o caldo.
Doure a carne com 1 colher (sopa) de óleo.
Acrescente a água e o sal.
Deixe cozinhar para desfiar.
Prepare o arroz com 1 colher (sopa) de óleo, ½ xícara (chá) de cebola, 1 dente de alho e sal.
O caldo do feijão e da carne podem ser utilizados para o cozimento do arroz.
Doure o lombo em 2 colheres (sopa) de óleo, junte 1 xícara (chá) de cebola, os 2 dentes de alho e o sal.
Deixe refogar bem.
Depois que o lombo estiver cozido, junte o arroz, a carne cozida e desfiada e, por último, o feijão.
Misture bem.
Acrescente a salsa e o coentro.
Sirva a seguir.
Convidem um de cada vez a agradecer por algo daquele prato — e terminem orando pela família que está à mesa.
