Sopa de cenoura abóbora e laranja uma delicia

Aqueça o óleo e junte a cebola e o alho, suando até ficar transparente.

Junte o caldo, a cenoura, a abóbora e as raspas de laranja, cozinhe lentamente por cerca de 30 minutos ou até ficar bem macio.

Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e, se necessário, acrescente mais caldo, deixando cremoso.

Sirva com uma colherada de iogurte por cima.