Feijoada com Feijão Branco e Carne de Frango Etc…

Após escolher e lavar o feijão deixe de molho por 30 minutos.

Coloque o feijão na panela de pressão, adicione a água, junte o cheiro verde e o louro.

Tampe a panela e leve ao fogo.

Após iniciar fervura, cozinhe por mais 15 minutos.

Retire do fogo e retire a pressão com segurança.

Abra a panela e adicione o sal e a pimenta do reino.

Deixe ferver por 10 minutos com a panela destampada.

Em duas vasilhas separadamente coloque o feijão escorra e o caldo do feijão, deixe de lado.

Na mesma panela de pressão, adicione as carnes e o bacon, adicione o azeite, a cebola e dê uma dourada por 5 minutos.

Junte o feijão cozido que estava separado, e um pouco do caldo do feijão (água de cozimento).

Cozinhe em fogo brando por mais 20 minutos e sirva em seguida.