Mandioca com talos gratinados

Bater a mandioca no liquidificador até formar um purê.

Levar ao fogo junto com a margarina até ferver, com sal a gosto. Reservar.

Fazer um refogado com alho, cebola e talos.

Colocar em uma vasilha refratária metade do purê de mandioca, depois o refogado de folhas e por último a outra metade do purê.

E colocar no forno (180ºC) para gratinar por 10 minutos.