Pudim de banana

Preparar uma calda com o açúcar ou utilizar o mel.

Espalhar na forma de pudim e reservar.

Lavar as bananas em água corrente e deixar escorrer (separar as cascas para outra preparação).

Cortar 2 unidades de banana em rodelas.

Cobrir o fundo e as laterais da forma com a banana.

Se desejar, polvilhe canela em pó.

No liquidificador, bater os ovos e o leite.

Adicionar as 5 bananas picadas.

Bater até ficar uma mistura cremosa e aerada.

Transferir para a forma e cobrir com papel alumínio.

Assar em banho-maria, em forno médio (180-220 graus) por, aproximadamente, 50 minutos.

Após esse tempo, retirar o papel alumínio e deixar dourar levemente.

Deixar esfriar para desenformar.

Servir gelado.