Tainha Assada No Forno

Tempere a tainha com sal, pimenta e limão e deixe marinar uns 30 minutos.

Em uma tigela misture para fazer o recheio, as ovas de tainha (retire a pele que a recobre), a farinha, cebola picada, cheiro verde, ovo, óleo, tempere com sal e pimenta aos poucos.

A farinha de mandioca ficará uma massinha não muito mole.

Recheie a tainha com a massa. Não é preciso prender com palitos pois o recheio não escorre para fora.

Faça sulcos na parte superior da tainha.

Na assadeira faça uma cama com as batatas em rodelas e deite a tainha recheada.

Asse em temperatura média por mais ou menos 45 a 55 minutos.